貧血健康會受到威脅， 怎樣補血最有效呢？在日本， 由於工作壓力大且繁忙， 很多人都有不同程度的貧血， 嚴重地影響了健康。 因此， 日本營養學家給廣大的上班族提供了營養又美味的補血食物， 現在已經風靡日本。
番茄+優酪乳
鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分， 如果和維生素C一起攝入， 則更易被人體吸收。 番茄中含有大量的維生素C， 因此能提高鐵的吸收率， 食物中的鐵吸收了， 才能達到了補血的目的。 熟透了的紅色番茄中所含的維生素C極其豐富。
優酪乳的蛋白質成分能促進鐵的吸收，
而且， 如果將優酪乳中的鈣和番茄中所含的鎂搭配在一起食用， 比單獨喝優酪乳效果更好。 優酪乳的種類繁多， 為了避免糖分攝取過量， 最好選擇無糖的原味優酪乳。
荷蘭芹+牛奶
很多人都不喜歡荷蘭芹的特殊味道， 其實， 從營養學的角度來看， 荷蘭芹是非常好的食物， 富含β—胡蘿蔔素、維生素C及鐵等礦物質。
大部分貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血， 荷蘭芹中含有豐富的鐵， 而且還有維生素C， 幫助鐵發揮作用。
要想生成紅細胞， 必須要有蛋白質的加入， 牛奶恰恰能發揮補充蛋白質的作用， 把荷蘭芹搗碎後， 加入適量牛奶， 最後再加些蜂蜜調味，
西梅幹+白酒
白酒不同於黃酒、啤酒和果酒， 除了含有極少量的鈉、銅、鋅， 幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等， 所含有的僅是水和乙醇(酒精)。 傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞， 陶冶情操， 使人輕快並有禦寒提神的功能。
飲用少量低度白酒可以擴張小血管， 促進血液迴圈， 延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積， 對循環系統及心腦血管有利。
西梅中含有豐富的鐵， 每100克西梅中就含有1毫克的鐵， 相當於葡萄柚含量的3倍。 新鮮的西梅很難買到， 但西梅幹在大型的超市都有， 把西梅製成酒， 更是可以享用全年。
溫馨提示：西梅酒做起來也很簡單， 把西梅幹半斤和900ml(差不多3~4杯)白酒以及適量冰糖放入瓶子中，
