紅豆糕是日常生活中常見的一種美味甜點， 製作好的紅豆糕味道香甜， 口感鬆軟， 非常好吃， 很多人都喜歡自製美味的紅豆糕食用， 那麼大家知道紅豆糕的做法嗎?紅豆糕怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下紅豆糕的做法安全吧。
紅豆糕的做法很多， 而且味道也都很不錯， 下面大家就一起來看看如何製作美味的紅豆糕吧。
做法一
材料
椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。
做法
1、將紅豆洗淨加水， 浸泡一整天。
2、紅豆放入鍋中加足水， 大火燒開， 轉中火30分鐘， 中途往里加點白糖進去， 等鍋中的水快要燒幹時，
5、乘熱加入椰子汁， 放入椰子粉， 攪拌均勻。
6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
7、等紅豆涼得溫溫時， 放入泡軟的吉利丁片。
8、等加了料後的紅豆涼透， 放入保鮮盒， 入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍!食用時切塊， 吃上一口紅豆糕香味久久停留在嘴裡不能散去。
做法二
材料
紅豆200G、牛奶120G、椰漿350G、砂糖75G、魚膠粉14G、水120G、冰水110G。
做法
1.紅豆煮熟備用。
2.砂糖、魚膠粉攪拌均勻。
3.水煮沸關火倒下2攪拌再開火燒至溶解。
4.倒入牛奶、椰漿、冰水 降溫涼至液體出現凝稠倒下紅豆攪拌。
做法三
材料
糯米粉25克， 粘米粉25克， 澄面35克， 紅豆20克， 紅片糖40-50克， 紅豆水260毫升。
做法
1.紅豆提前用水浸泡一夜， 再煮熟， 煮過紅豆的水留260毫升備用。
2.將糯米粉， 粘米粉和澄面混合均勻，
3.將片糖放入餘下的180毫升紅豆水中， 放到鍋裡小火慢慢燒開至糖全部融化到水裡。
4.將燒開的紅豆糖水沖入到2中調好的粉團裡， 慢慢攪勻成粉槳。
5.將塔模內壁刷上一層薄薄的植物油， 將粉漿裝入塔模8分滿即可， 每個模內加入些許紅豆。
6.蒸鍋燒開水， 將塔模放入， 大火蒸制20分鐘左右即可出鍋， 稍涼， 用小牙籤在模型內壁劃拉一圈即可脫模。
小訣竅
紅片糖也可以用砂糖,或者紅糖,或者混合使用。
做法四
材料
枸杞2茶匙(10g)， 紅豆50g， 白砂糖2茶匙(10g)， 魚膠粉1湯匙(15g)， 水適量。
做法
1、紅豆和枸杞一同放入湯鍋中， 加入清水浸泡一日， 備用。
2、將湯鍋移至火上， 加入白砂糖(5g)攪拌均勻， 大火燒開轉小火蓋蓋兒燜煮至紅豆出沙。
3、魚膠粉用溫水化開， 加入到煮好的紅豆枸杞中拌勻， 盛入模具中放入冰箱冷藏數小時直至凝固成糕。
4、取出枸杞紅豆糕， 將剩餘的白砂糖撒在上面即可。
做法五
材料
紅豆(熟的)， 芒果(去皮切丁)， 麵粉， 純牛奶， 白糖， 油。
做法
1、把芒果丁和麵粉攪拌， 加水、糖成團。
2、把芒果團放入鍋中煎成長方形塊。
3、把紅豆壓成塊。
4、把紅豆塊放入盤中， 芒果團放入第二層， 紅豆塊第三層， 按這樣的順序共五層。
5、最後撒上牛奶。 大功告成!!!
結語：紅豆糕的簡單做法全部內容， 相信大家在看完全文之後已經瞭解了如何製作出美味的紅豆糕了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
