油豆腐炒肉是一款味道很鮮美的食物， 油豆腐炒肉不僅味道好， 而且做法也比較簡單， 在家就能自製美味的油豆腐炒肉， 那麼大家知道油豆腐炒肉的做法嗎?油豆腐炒肉怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下油豆腐炒肉的做法吧。
油豆腐炒肉怎麼在家做比較好吃呢?下面為大家介紹幾款簡單的油豆腐炒肉做法， 讓那個大家在家就能製作。
做法一
材料
油豆腐200克， 肉片50克， 水發香菇6只， 大蒜二株。
做法
1.油豆腐切對開， 肉切片， 水發香菇切絲， 大蒜切成斷備用。
2.鍋內放入適量的食油開中火。 鍋熱後放入肉片翻炒，
3.鍋開後放入大蒜莖繼續燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可。
做法二
材料
小白菜400克， 油豆腐300克， 白皮大蒜5克， 豌豆澱粉3克， 醬油5克， 白酒5克， 鹽3克， 白砂糖3克， 味精2克， 植物油20克。
做法
1.小白菜清洗乾淨， 切成3公分長的段， 再將葉及梗分開。
2.油豆腐稍沖洗後， 分別切成8小塊。 鍋中倒入20克油燒熱， 放入蒜末炒香。 繼續放入小白菜梗炒勻， 再放入所有的調味料， 及豆腐同煮至開， 改用小火繼續煮。
3.待湯汁剩1/3杯時， 放入小白菜葉炒軟。
4.最後放入水及澱粉勾芡即可。
做法三
材料
鮮香菇150克、油豆腐150克、火腿腸1根、薑、蒜蓉、蠔油適量、生抽、糖、料酒少許、水澱粉、香蔥適量。
做法
1、香菇洗淨焯水瀝幹.油豆腐對切.火腿切片.香蔥切節備用。
2、炒鍋放底油五成熱下薑.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐.火腿片翻炒片刻.加入蠔油.生抽.糖.料酒.高湯(或清水)大火燒開轉小火燜煮入味， 剩少許湯汁勾薄芡灑香蔥炒勻起鍋。
做法四
材料
油豆腐， 豬肉， 生粉， 生抽， 花生油， 蒜， 耗油， 鹽， 蔥。
做法
1、先將豬肉跟蒜一起剁碎。
2、剁好的豬肉用碗裝起來， 放入生粉、耗油、鹽、花生油攪拌， 醃制10分鐘。
3、在油豆腐上面戳個小洞， 將肉填進去， 喜歡吃多點肉的就塞滿點。
4、完成上面步驟後， 拿碟子裝起來放進電鍋跟飯一起蒸， 要是用水蒸的話， 大概是15分鐘。
5、待差不多熟透的時候， 加點醬油跟蔥花， 這樣賣相會很好哦!
做法五
材料
豆芽， 油豆腐。
做法
1、油豆腐買回來的時候洗一下，
2、鍋中底油， 油熱倒入點薑末爆香一下， 倒入豆芽大火翻炒幾下讓豆芽癟下去。
3、然後倒入油豆腐， 混炒幾下。 加鹽一勺鹽和少許水， 蓋鍋蓋燒個2到3分鐘， 一定要把豆芽燒熟。
4、加點蔥花就可以出鍋了， 雖然是簡單的兩個素菜搭配， 但味道也很不錯的。
結語：油豆腐炒肉做法的全部內容， 大家在看完全文之後是不是已經學會了如何製作美味的油豆腐炒肉了呢?小編介紹的這些方法都比較簡單， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
