清蒸孔雀開屏魚的做法

清蒸孔雀開屏魚這道菜的食材簡單， 健康又衛生， 無特殊情況是適用於各個年齡層階段人吃的。 藏不住的美味， 讓人無法拒絕， 在家也能做， 讓人吃了忘不了， 正宗的家常口味。 美味、一家人， 就是幸福。

1、武昌魚去內臟， 去鱗清洗乾淨

2、沿著背脊下刀， 切成均勻的小段， 注意肚子不要切斷

3、切好的魚擺出孔雀開屏的造型，

4、擺好造型後， 倒入料酒， 鋪上一層蔥薑絲

5、開水上鍋， 魚肉很容易熟， 大火蒸六分鐘， 關火燜兩分鐘就好了

6、蒸好的魚去掉魚身上的蔥薑， 倒入蒸魚豉油， 鍋內倒入適量食用油燒熱淋在魚身上，

競爭激烈， 很多人疲于應付， 無暇自己做飯， 清蒸孔雀開屏魚的做法其實很簡單， 工作再忙也能好好享受這一美味佳餚。