北極貝的熱量 北極貝含有不飽和脂肪酸

北極貝我們不怎麼聽說， 北極貝可謂是海鮮界的極品， 具有很高的營養價值， 而且北極貝的熱量也不是很高， 所以有很多女性的熱愛， 那麼， 北極貝的做法簡單嗎?北極貝的營養價值高嗎?

北極貝的熱量

現在很多女人為了維持窈窕身材可謂是拼盡全力， 將自己養成了“小鳥胃”， 但其實很多時候， 美食和熱量都是掛鉤的， 很美味的食物往往也代表著高熱量， 而北極貝作為海鮮界的佼佼者， 是否也含有很高的熱量呢?想要擁有好身材的女性是不是能多多食用北極貝美食呢?

北極貝是馬珂蛤科的一種貝，

是日本和附近國家重要的食用貝類之一。 北極貝的營養價值很高， 而且口感十分好， 那北極貝的熱量高嗎?其實準確而言， 每100克北極貝含有的熱量為264千卡,這熱量不算是很高的， 而且北極貝肉質肥美， 含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸， 脂肪含量低， 但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA 3， 所以食用北極貝並不是很容易就長胖的。 所以若是愛美的女性因為擔憂北極貝熱量過高而不敢食用， 則這種擔心其實是很多餘的。

北極貝的做法

北極貝口感獨特， 加上新鮮味美而備受歡迎， 而現在在亞洲地區很受歡迎， 一開始只是以魚膾、生魚片、魚生食材為主， 後來新鮮的魚貝類生也成為吃貨們的盤中之物， 而北極貝就是其中較為受歡迎的一種，

更有“春吃北極貝”的美談。 北極貝刺身如此美味誘人， 而吃貨們關於北極貝的吃法也是相當有研究， 下面就來談一談北極貝的幾種烹飪方法。

北極貝壽司

材料：北極貝、米飯、壽司醋。

做法

1、先將米飯蒸熟加入壽司醋， 拌勻置涼;

2、將北極貝洗淨， 剔好備用;

3、把拌好的壽司飯捏成梯形(20g左右的飯團)， 最後將北極貝覆蓋在飯團上即可食用。

尖椒北極貝

材料: 鮮貝500克、辣椒(青、尖)150克、薑10克、鹽8克、味精2克、沙拉油25克、香油5克、胡椒粉2克、料酒15克。

做法

1、將北極貝肉洗淨， 切片， 入鍋過油待用;

2、尖椒切成小圓顆;

3、薑改片備用;

4、鍋中燒油下尖椒， 炒轉， 放薑片， 炒出香味;

5、下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油， 炒勻起鍋。

涼拌北極貝

材料：北極貝、蔥薑、鮮抽、麻油。

做法

1、北極貝解凍後洗乾淨， 去掉肚子裡的垃圾;

2、燒開一鍋水， 投入北極貝， 燙一下;

3、把北極貝撈起， 切絲， 拌上薑汁、蔥花、鮮抽、麻油， 裝盤。

北極貝的營養價值

在很多中餐館與日式料理店中， 有關北極貝的美食很是常見， 而這些美食也十分受歡迎， 其實北極貝不只是口味獨特、新鮮而已， 北極貝刺身還有很高的營養價值， 對人體有著良好的保健功效。 北極貝刺身具有滋陰平陽、養胃健脾等作用， 是上等的很好的食品和藥材。 肉質肥美， 含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸， 脂肪含量低， 但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA 3。

據資料顯示， 每100克北極貝肉含有的營養成分有：蛋白質14.8克、鈣 485毫克、鐵 27.5毫克、鋅 6.88毫克、磷 239毫克、維生素A180微克、胡蘿蔔素 2.9微克、硒 20.22微克。

除此之外， 北極貝還含很多其他營養物質， 總能量可達26.35兆焦/公斤。

結語：有關北極貝的熱量問題， 今天就講到這裡。 相信大家看完之後對北極貝也有了大概的認識， 那麼， 北極貝是馬珂蛤科的一種貝， 是日本和附近國家重要的食用貝類之一。 北極貝是不錯的選擇。