素餡兒小包子的做法

在外吃飯的好處主要就是省事， 不足則是可能會無意間吃一些對健康不利的東西， 比如過多的味精等， 而想要避免這種情況， 就應該學會自己做飯， 素餡兒小包子的做法並不難學， 只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。

1、將土豆削皮蒸熟， 可以蒸久一點， 讓土豆更軟， 方便揉成麵團。

2、加水和麵， 將蒸好的土豆放進去一起捏揉， 因為剛蒸好的土豆本身有很多水分， 另外和麵加的水可以少一點。

3、麵團揉好之後， 用保鮮膜包好發酵到2-3倍大。 發酵的時間視室溫的情況而定， 一般不超過四個小時就行了。

4、在發酵好的麵團表面撒些麵粉（防粘手）再揉一下， 然後就可以依自己的喜好捏成團子擀成面皮包餡兒啦。 沒有擀面棒就用一個大點的玻璃杯也可以碾面皮。

5、上鍋蒸15分鐘就可以開鍋啦～

素餡兒小包子的做法非常簡單易操作， 而且不會耗費大量精力， 最適合上班族的MM們了， 烹飪過程不麻煩， 還可以做其他事情， 最後出鍋那一刻， 你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。