人的生活條件好了， 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 養生是一種心態， 它需要你從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下雪菜燒餐條魚這道菜的做法。
1.材料：餐條魚， 醃漬過的雪菜（我們這叫雪裡蕻）
2.餐條魚去內臟， 去鱗片後洗淨瀝幹水份
3.雪菜洗淨擠幹水份， 切成小段
4.餐條魚用廚房紙吸幹多餘水份
5.表面輕拍上一層澱粉。 （拍了粉就不會粘鍋破皮了。 ）
6.起油鍋， 加入少許鹽和薑片。 （鹽也有一定的防粘作用）
7.餐條魚入油鍋，
8.煎至另一面定型。 （一定要等煎定型後才翻面， 不然容易破皮）
9.煎好的魚
10.煎好的魚重新入鍋， 加料酒， 生抽， 老抽， 水， 糖和少許鹽水煮開。 （喜歡吃魚凍的可以多加些水煮， 煎魚時加過鹽， 後面不要加太多）
11.倒入雪菜， 中火燒至魚入味即可
12.出鍋時撒入大蒜
其實做菜也沒有那麼難的， 只要用心按照步驟去做， 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦， 快來動手做一下雪菜燒餐條魚
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
