現代藥理分析表明， 菊花裡含有豐富的維生素A， 是維護眼睛健康的重要物質。 菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮， 特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效， 經常覺得眼睛乾澀的人， 尤其是常使用電腦的人， 多喝些菊花茶很有好處。
眼睛近視的人更是經常感到眼睛乾澀， 常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。
菊花茶可消除眼睛浮腫及疲勞， 睡前喝太多的水， 第二天早上起床眼睛就會浮腫像金魚一樣， 民間有一方法可以有效解除， 就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，
平時泡一杯菊花茶來喝， 能使眼睛疲勞的症狀消除， 如果每天喝三到四杯的菊花茶， 對恢復視力也有幫助。
喝菊花茶時應該選擇小且顏色泛黃的菊花， 喝時也不用加茶葉， 只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以， 冬天熱飲， 夏天冰飲都是很好的飲料。 菊花茶中加入枸杞泡出來的茶就是有名的“菊杞茶”， 因其兩種都是中藥護眼的藥材， 尤其適宜學生徹夜溫習功課出現眼睛疲勞後飲用。
需要注意的是， 菊花性涼， 虛寒體質， 平時怕冷， 易手腳發涼的人不宜經常飲用。
