薏米排骨湯好吃又營養，兩大做法值得學

薏米排骨湯是人們平時最常做的一款湯飲， 其在滋補身體和調理脾胃方面的效果極佳， 下面本文就將薏米排骨湯的做法介紹給大家。

做法一

原料

薏米、排骨、薑、小蔥、鹽。

做法

1、薏米提前浸泡三四小時。 薑切片， 小蔥挽結;

2、排骨清洗乾淨， 焯一下水， 去掉血末;

3、砂鍋內放水， 放入排骨、薑片和小蔥， 大火煮開後轉小火， 20分鐘後放入薏米， 再次開鍋後， 轉小火慢燉1個小時;

4、關火前5分鐘放鹽調味即可。

做法二

主料：豬小排

輔料：薏米、薑

調料：甜香酒釀、白糖

做法：

1、準備好所用食材， 薏米淘洗乾淨浸泡1小時左右。

2、排骨加水煮開後稍煮幾分鐘。

3、加酒釀後轉小火燉1小時左右。 加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右， 至薏米軟爛， 出鍋前可以調入一些糖提鮮。