桂花糖的做法

糖是很多人喜愛吃的， 糖的種類比較多， 在對糖選擇上， 也是可以根據自己喜愛進行， 水果糖、奶油糖， 這些湯在口感和營養元素上也是不同， 但是一些糖尿病的人， 都是要少吃糖， 這樣對身體各方面， 才會有很好的幫助， 那桂花糖也是很多人最愛， 對桂花糖的做法如何呢?

桂花糖的做法怎麼樣呢， 這樣的糖在製作上， 也是比較簡單， 它的製作並不是很複雜， 而且對它製作的時候， 都是要注意， 要選擇適當方法， 使得吃的時候， 利於人體健康。
桂花糖的做法：
材料：桂花， 白糖， 白酒
做法：
1、將桂花在陽光下稍曬三至五分鐘， 目的是將躲在花中的小蟲趕走。
2、然後洗淨一廣口玻璃瓶， 將桂花薄鋪一層在瓶內;
3、再將白糖薄鋪一層壓在桂花上， 白糖要比桂花稍多些， 如此反復直至瓶子將滿(不要太滿， 須留下一小點空間)， 最上面一層必須是白糖， 然後倒進少許三十五度以上的白酒。 加入白酒目的是防黴和説明白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五個月後， 桂花糖即製成了。 製成昀桂花糖是呈褐色的糖漿， 內含點點桂花， 打開瓶蓋， 一股桂花香溢出。
通過以上介紹， 對桂花糖的做法也是有著一些瞭解， 按照以上方法製作這樣糖， 是一個不錯之選， 但是要注意的是， 這對這樣糖製作， 也是不能隨意的進行， 食材搭配一定要合理， 而且製作的時候， 也不宜太多， 這樣不利於人體健康。