雖然說在外面吃飯可以不用洗菜， 不用炒菜， 也不用洗碗， 但畢竟外面飯店的食物來源並不一定正規， 有時可能會吃出問題， 為了健康著想， 還是在自己家裡做飯比較好， 生煎三角餃子的做法很容易， 只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
1、餃子餡食材：胡蘿蔔 香菇 蝦皮 雞蛋 蔥薑
2、胡蘿蔔刨絲、香菇切塊， 水燒開將胡蘿蔔和香菇焯水1分鐘左右， 然後過涼水並控幹水份後切碎。
3、鍋內倒入適量的油， 雞蛋液里加少許鹽打散後炒熟切碎。
4、鍋裡倒入適量的油將胡蘿蔔碎和香菇碎煸炒， 蔥薑切沫， 鍋裡倒入適量的油和蝦皮一起同樣煸炒出香味備用。
5、將鹽加入溫水中化開， 慢慢倒入溫水將麵粉攪拌成絮狀， 再和成麵團， 自然餳發40分鐘左右。
6、餳發好的麵團再次揉光滑， 搓條切成均勻小劑擀成餃子皮， 放入適量的餃子餡， 將餃子皮對折後粘合三分之一處， 然後再粘合其餘兩邊（如圖）
7、鍋內倒入適量的油， 包好的餃子放入鍋內， 小火煎至餃子底部金黃色， 再倒入少於開水（沒過餃子三分之一處）蓋鍋蓋燜煮， 待湯汁收幹餃子變透明即可出鍋。
8、出鍋嘍 味道棒棒噠
在外吃飯可能帶來種種問題， 還可能損害健康， 生煎三角餃子的做法並不複雜， 對健康也是有相當大好處的。
