工作壓力大是現在很多人需要面對的一個問題， 一天下來整個人基本上已經是很疲勞了， 再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現實， 這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式， 比如豆角肉包子的做法簡單， 既可滿足健康需要， 也不用花過多時間。
1、麵粉中加入酵母水， 揉成麵團， 蓋保鮮膜室溫發酵1～2小時。
2、麵團發酵到原來體積的兩倍大即可。
3、面板撒薄粉， 把發酵好的麵團取出來排氣， 揉成光滑的麵團， 蓋保鮮膜備用。
4、豬肉餡裡放入蔥薑末， 放入所有調味料， 順時針攪拌上勁。
5、豆角洗淨， 開水中焯燙一下， 過涼水瀝幹水分。
6、瀝幹水分的豆角切丁。
7、把切好的豆角丁放入肉餡裡， 攪拌均勻， 豆角肉餡兒就準備好了。
8、面板撒薄粉， 把麵團搓成長條狀。
9、平均分成十份， 按扁。 包子劑子就準備好了。
10、用擀麵杖把包子劑子擀成中間厚邊緣薄的包子皮。
11、取包子皮， 放入適量的豆角肉餡兒。
12、左右手配合， 包成包子形狀。
13、依次包好所有包子。 蒸鍋放涼水， 入蒸鍋蓋鍋蓋醒20分鐘。
14、大火燒開轉中火蒸15分鐘， 關火， 燜3分鐘即可。 時間到揭開鍋蓋。
15、成品圖。 豆角肉包子就蒸好了！
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益， 豆角肉包子的做法簡單， 而且也不需要什麼調味品， 健康有保證。
