不同葡萄的營養價值各不同

葡萄可以說是這個世界上最古老的水果之一， 而且分佈在全世界各個地區， 因此葡萄的種類非常多。 從健康飲食方面來說， 不同種類的葡萄食用價值也是不一樣的， 下面就給大家盤點一下， 五類葡萄的營養價值。

5類葡萄的五種營養價值

1、巨峰：消炎降脂

成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色， 果皮較厚， 果肉較軟， 口感酸甜。 其含有豐富的白黎蘆醇， 具有輔助降血脂、消炎等功效。 新鮮的巨峰表面有一層白色的霜， 用手一碰就會掉， 所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的， 果梗硬粗甚至有和鏽一樣東西的葡萄，

是用過膨大劑處理的， 粒大的巨峰不一定好。

2、玫瑰香：抗自由基

玫瑰香葡萄成熟後果實呈紫黑色， 甜而不膩， 具有濃郁的玫瑰香味， 建議連皮帶籽食用， 可鮮食也可制汁。 玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強， 有助消滅自由基和抵抗衰老。 新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗， 果梗與果粒之間比較結實， 庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜了。

3、無籽露：促進消化

無籽露葡萄（學名無核白）果粒較小， 成熟時果皮呈黃白色且薄而脆， 果肉呈淺綠色半透明。 無籽露多用於晾制綠色葡萄乾， 其中含有酒石酸， 可幫助胃腸道消化， 另外， 含有的膳食纖維， 能吸附腸道壁的毒素， 促進排毒。 挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆，

如果它很甜， 則整串口感都不錯。

4、紅提：軟化血管

紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色， 果皮中厚， 肉質堅實而脆， 細嫩多汁， 香甜可口。 其中含有的酶類， 有研究表明可以通過減緩血管壁上膽固醇的堆積而保護心臟， 增加血管韌度。 超市賣的紅提一般都在保鮮袋中， 買時可以聞一聞， 壞的葡萄會產生酒精的味道。

有很多女性都擔心自己過早的衰老， 於是就會找各種的護膚品來保養肌膚， 與其受到護膚品的刺激， 真不如多吃一些葡萄延緩衰老效果更好。 比如康可葡萄， 是公認的抗衰老抗氧化的食物， 女人預防衰老可以多吃一些。

5、馬奶：補充糖分

馬奶葡萄的果粒橢圓形， 比無籽露的大一些， 內有籽， 外皮綠色較薄，

果肉呈綠色較硬， 吃的時候可連皮一塊吃， 口感甘甜多汁。 所含有葡萄糖易被人體吸收， 人體出現低血糖時， 若及時飲用馬奶葡萄汁， 可很快使症狀緩解。 挑時可將葡萄剝開， 葡萄籽呈褐色的成熟度較高。

吃葡萄的禁忌

1、多食葡萄生內熱

《醫林纂要》記載：“多食生內熱。 ”因為葡萄含糖量較高， 可為人體提供熱能， 所以進食過多會使人滋生內熱。

2、多食葡萄易腹瀉

《本經逢原》言：“食多令人泄瀉。 ”葡萄有潤腸通便的作用， 食用過多容易造成腹瀉， 因而脾胃虛寒者也不宜多食。 而且， 吃完葡萄後不能馬上大量喝水， 否則也會加速腸道蠕動， 發生腹瀉。

3、葡萄不能與牛奶同食

因為葡萄裡含有果酸， 會使牛奶中的蛋白質凝固， 不僅影響吸收，

嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 因此， 應在喝完牛奶1小時後進食葡萄。

4、葡萄不可與海鮮同食

葡萄與海鮮同食會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀， 因為葡萄中含有鞣酸， 鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固， 形成不易於消化的物質。

5、糖尿病患者忌食

葡萄中含有大量葡萄糖， 食後被人體吸收， 容易使血糖上升， 故而糖尿病患者須忌食。