喝水能減肥？科學喝水保健康

到底喝水會不會變胖?或喝水能不能減肥?首先， 大家都知道， 水分是沒有熱量的， 喝水應該不會發胖才對， 但我們經常聽到有些胖哥胖妹自我解嘲說：“我吃什麼都會胖， 連喝水也胖!”。

嚴格來說， 喝水會發胖只有兩個原因：

一、喝的水有熱量， 例如含低糖的飲料。

二、可能民眾的腎臟或其它器官排水的機能有問題， 例如肝臟不好或心臟不好等， 才可能因為喝太多水而發胖。 這種肥胖是水分的滯留， 而不是脂肪的增加， 只要用利尿劑就可以解決。

而喝水能不能減肥?

坊間的傳言是：人體的新陳代謝會消耗熱量，

產生水分， 倘若一天攝取超過5000cc的水分， 一定可比正常人多消耗一倍以上的熱量;而且喝水的飽足感也會影響正常的食量， 佔據了胃內的空間， 自然而然會吃得比較少。

現代人經常因為上班或上課忙碌或不方便， 而刻意減少喝水， 避免常跑廁所， 因此常有水分攝取不夠的問題。 事實上， 這種刻意減少水量攝取的習慣很不好， 除了心臟病和腎臟病患者因疾病因素必須限制飲水外， 一般人應該多喝水。 但要注意， 喝水也是有限制， 而非多喝多健康， 如為了減肥而長期每天大量喝水， 不出一個月就會導致“水中毒”。

水中毒是指長期喝過量的水或短時間內大量喝水， 身體必須借著尿液將多餘的水分排出， 排出的水分中含有重要的電解質，

倘若持續時間太久， 體內以鈉為主的電解質就會受到稀釋。 初期會出現虛弱無力、心跳加快、粘膜乾燥、皮膚失去彈性等症狀， 嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷。 “灌水”把胃撐大理論上可以暫時產生飽足感， 但饑餓感的產生並非僅僅來自胃部， 血糖濃度的高低以及視覺和嗅覺的刺激也占了很大的因素。 建議想要減肥的朋友， 每天大約喝2000到2500cc的水分， 偶爾多喝個500到1000cc倒是無傷大雅， 但是如果把喝水當成減肥的手段則有待商榷， 因為等到成效出現時往往已經賠上健康。

科學喝水保健康

對人體來說， 最理想的飲料是涼開水。 將燒開的水倒入茶杯， 蓋上杯蓋， 冷卻到20～25℃， 就成一杯涼開水。 研究發現， 涼開水分子結構發生變化，

水的表面張力、密度、導電率等均有改變， 其生物活性比自然水高出4倍， 與人體內活細胞裡的水相似， 易於被人體吸收。

補水有四個最佳時機：

①清晨起床後。 清晨飲水可刺激腸胃蠕動， 防止便秘。 清晨補水還能降低血液濃度。 促進血液迴圈。 讓人神清氣爽。 ②上午10點左右。 此時飲水可補充工作時間流汗和排尿失去的水分。 ③下午3～4點。 此時正處於午餐和晚餐之間， 午餐攝人的食物已消化、吸收， 動物蛋白經代謝分解產生的毒性物質必須儘快排出， 飲水可加速毒素排泄， 減輕肝、腎的負擔。 ④晚上入睡前。 人體睡眠時會出汗， 失去水分和鹽分， 睡眠8小時內， 身體無法補水。 因此睡前喝杯水， 可讓身體在睡眠中仍維持平衡狀態，

降低尿液濃度， 防止結石發生。

專家認為， 一般每天需補充2500毫升水， 其中一日三餐膳食中水分含1000毫升， 體內物質氧化產生水約300毫升， 其餘1200毫升需通過每天飲水來補充， 故人體每天飲水1200毫升最合適， 平均上午2杯， 下午2杯， 每杯300毫升， 這樣就足夠了。 專家認為， 喝水總原則是：喝水和攝取熱量一樣， 應該需要多少， 補充多少， 一天不能小於500毫升， 也不要超過3000毫升。