疾病來時悄然無聲, 但是對人體的危害卻是極大的。 所以, 為了防病, 我們得改變自己的生活狀態。 而改變, 首先就要從每日的飲食開始。 我們要養成居然燒飯做菜的習慣, 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康, 下面小編就來說說關於蕃茄肉丸湯這道菜的做法。
1.蛋清、蛋黃分離;姜切姜米斬成薑茸, 與鹽、胡椒粉、一個蛋清一起放入肉糜中。
2.蕃茄用開水燙過撕去皮。
3.蛋清、蛋黃用中火蒸制十五分鐘, 成黃、白蛋糕。
4.蕃茄切丁, 黃、白蛋糕分別切薄片;肉糜順一個方向攪至上勁。
5.冷水下肉丸, 放蔥。
6.另取炒鍋燒熱下油,
7.加入養熟肉丸及原湯, 放入適量的鹽調味, 放入黃、白蛋糕片、菜心略燙出鍋。
蕃茄肉丸湯理解起來並不難, 但真要做好它, 其實也不是非常容易, 這就需要我們大家自己注意, 還有就是勤奮的練習。