筒骨豬雜湯的做法

當你每次欣賞一道美食的時候， 你是否有想過， 它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己， 是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法， 那就先來跟著小編學習一下筒骨豬雜湯的做法吧。

1.買回來的筒骨洗淨 大火燒開水 放入薑片料酒有骨頭焯水（為了把血水髒東西去掉）

2.焯好的筒骨加入水 少許鹽準備壓力鍋煮

3.加入一個濃湯寶 味道更好 沒有的可以不加 （建議加更好）

4.在壓骨頭時 準備其他材料 把豬肉 豬腸 豬腰 豬肝洗乾淨切片切小塊 （豬雜可以選擇自己喜歡的）

5.豬雜放入薑絲 鹽 生粉 油 調味 放一邊醃制

6.高壓鍋大概壓了30分鐘 骨頭湯可以了

7.這個時侯把蒜頭切碎 開始炸蒜酥 我這裡用的是煎的方式 省油 平底鍋燒開油 把蒜末中小火炒至金黃

8.這時直接在平底鍋中倒入筒骨湯

9.大火煮開 放入之前醃制好的豬雜 大火煮開一二分鐘就可以關火了 不用煮老了

10.起鐘鍋後根據自己喜好 撒上香菜即可

筒骨豬雜湯的出鍋需要經過精心的雕琢， 而熟知做法步驟的你， 通過自己的精心， 肯定能夠做出最特別的味道。