榨菜牛肉絲的做法

人的一生要經歷上學.工作以及結婚生子， 而對於大多數人來說， 現在已經進行到第二步了， 接下來要做的就是第三步。 如果你初到對方家裡， 如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜， 是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。 下面， 小編就來為你支招， 教您如何做好榨菜牛肉絲。

1.準備牛肉200克左右， 洗淨切絲備用

2.放少許料酒、生抽和油醃制牛肉， 十五分鐘左右， 放油醃制炒出來的肉很嫩。

3.將配菜切好備用， 紫甘藍用熱水焯一下， 再洗一遍， 這樣做是避免紫甘藍顏色影響其他食材

4.油熱後放入薑絲和花椒， 出味兒後放入醃制好的牛肉絲， 快速翻炒， 放適量的鹽

5.將牛肉絲水份煸幹

6.先放入榨菜絲和青紅椒翻炒兩三分鐘

7.再放入紫甘藍翻炒一分鐘左右， 放蒜末後起鍋

8.成品圖如下

節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好榨菜牛肉絲， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。