桌上有這物美食也會變毒藥

美食是大多數人的鍾愛之物， 但是如何健康的享受美食卻是一個被人忽視的問題。 大多數人認為， 吃飯的時候就要隨心所欲， 享受才是美食的最高境界。 但是， 錯誤的飲食方式或者吃了不健康的“美食”， 那麼這些美食就會變成毒藥。 這正可謂是享受了一時， 卻丟了“一世英名”。 沒有健康的身體， 就沒有工作的本錢， 所以我們一定要注重自己的飲食健康。 今天本君想要和大家分享是， 桌上有這一物將會導致美食變毒藥。

飯桌上不可有這一物

榨菜， 是我們經常見到的一味小菜， 很多人更是喜歡在餐桌的邊上長期放一些榨菜。

久而久之榨菜也成了夏季飯桌上的一道必備“佳餚”。 那麼， 榨菜上桌真的對身體有益嗎?答案是否定的!

榨菜的危害是我們一直忽略的飲食壞習慣， 大部分人都會被榨菜的鮮美所吸引， 而忘記審查其對身體的危害， 是否適合身體長期使用。 我們在享受美味的同時， 也要考慮到其美味背後所隱藏的危害。

飲食中隱藏的危害是一直被我們忽視的問題， 特別是類似榨菜這樣的家常小菜。 一般我們在吃這些“鹹味”的同時， 可能腦海中也閃過“是否有礙健康”這樣的憂慮， 但是很快又會被“少吃無礙”這樣的自我安慰所打敗。

但是， 每天一點點， 將會造成我們無法估量的飲食誤區。 “千里之堤毀於蟻穴”， 這句話同樣適用於我們對各類重大疾病防治，

生活中一些細微的錯誤就很有可能釀造出嚴重的後果。 我們一起來看一下榨菜具體有哪些危害?哪一類人群千萬不可多食榨菜?

榨菜的危害

1、損傷神經系統

榨菜之所以受到大多數人的喜愛， 主要是由於其鮮美的味道， 故而榨菜有“天然味精”的稱號。 榨菜中含有產生鮮味的化學品， 和味精相似。 這些化學物質在高溫烹飪的過程中， 會變成焦谷氨酸鈉。 焦谷氨酸鈉是什麼?很多人都比較陌生， 沒有聽說過這個專業名詞， 這是一種有毒物質， 會對身體造成很大的傷害， 特別是神經系統。

所以， 本君建議大家以後榨菜炒肉絲這道經典的菜還是不要再吃了吧。 雖然說是忍痛割愛，

但是為了身體健康委屈一下味蕾也是值得的!　

2、導致高血壓

榨菜一般配合粥大米粥一起食用， 這也是我們經常說的“下飯菜”。 之所以被稱之為“下飯菜”， 是因為其中的鹽含量比一般的食物要高出許多。 鹽是我們非常熟悉的一道調味品， 可以說沒有鹽的食物是無滋無味的， 甚至不會有人去吃。 當然， 被加工成甜味食或是酸味的食物除外。

鹽可以提高人的食欲， 增強我們的用餐愉悅度， 但是鹽吃多了對身體也是有一定傷害的， 並且這個傷害是不可忽視的。 長期進食過多的鹽分會導致血壓上升， 最終導致高血壓。 高血壓被稱為“三高之首”， 即高血壓、高血脂、高血糖。

所以， 我們萬不可貪圖一時方便， 一時的味蕾滿足， 而將自己一步步帶入“三高”的人群之中。

在日常飲食中， 要控制好食鹽的攝入量。 桌邊的榨菜還是收起來吧， 以免給自己提供“犯錯”的機會。

3、引發心力衰竭

有人說：“一包小小的榨菜就能引起這麼嚴重的後果嗎?”是的， 就是一包小小的榨菜造成了心力衰竭這麼嚴重的後果。 榨菜對於心腦血壓的危害是不可忽視的， 其中鹽分過多會增加血管的負擔。 我們都知道， 血管與心臟相連， 血管受到的壓力大了， 心臟自然會受其牽連。

所以， 榨菜雖小， 卻不可忽視其對心臟的危害。 榨菜首先會刺激血管， 繼而刺激心臟部位， 長期得不到改善， 最終就會導致心力衰竭。

4、威脅肝腎健康

我們都知道， 鹽進入身體之後是要經過過尿液排出體外的。 研究人員進行綜合分析後認為，

高鹽膳食會增加腎臟負擔， 導致腎臟損傷， 可能會加大患腎臟疾病的風險。 英國“鹽與健康共同行動”組織也提示食鹽過多會增加腎臟疾病的風險， 對於腎臟功能本來就不是很好好的人來說就更需要謹慎。

所以， 類似榨菜這類含鹽量較高的食物， 我們最好不要放在餐桌上了。

三類人群不適合吃榨菜

1、兒童

如果兒童食入過多的榨菜， 可能會阻礙其胃功能的發育。 孩子還會出現會出現偏食， 厭食， 愛吃零食等一系列壞習慣， 還會影響孩子體內正常的酸堿平衡， 造成消化不良， 影響健康發育。

2、老年人

因為老年人味覺和胃部消化功能都在逐漸減弱， 如靠榨菜等刺激性強的食物來刺激胃口， 更容易造成對榨菜的依賴性。

另外，榨菜中含有相當數量的氯化鈉，一些劣質味精中食鹽占了大部分。這樣就造成了鹽的大量攝入，成為老年人高血壓的誘發因素之一。所以，心腦血管疾病高發的老年人請控制鹽的攝入量。

3、哮喘病患者

榨菜中的谷氨酸是一種興奮性神經遞質，人體在過多食用後出現一系列的不良反應，重者發生呼吸障礙，甚至還會導致更加嚴重的後果。

國外上的相關研究發現，榨菜中的化學物質有誘發哮喘發作的可能性。在人們食用榨菜的2—10個小時之內，榨菜中的物質被身體吸收，可能會影響到人體中樞神經系統的正常活動，從而導致哮喘現象的發生。還有研究人員認為，如果人體在空腹的條件下進食過多的榨菜，將會起到誘發氣喘的作用。

結語：上述文章中，本君為大家介紹了榨菜對人體的危害，您都瞭解了嗎?多食榨菜將會導致人體血壓升高，繼而誘發心臟疾病，還會導致嚴重的肝腎衰竭。此外，老人、兒童，已經氣喘患者最好不要吃榨菜。所以，本君建議大家還是不要將榨菜擺在餐桌上，否則吃進去的美味也會喪失其對身體的有益作用。

另外，榨菜中含有相當數量的氯化鈉，一些劣質味精中食鹽占了大部分。這樣就造成了鹽的大量攝入，成為老年人高血壓的誘發因素之一。所以，心腦血管疾病高發的老年人請控制鹽的攝入量。

3、哮喘病患者

榨菜中的谷氨酸是一種興奮性神經遞質，人體在過多食用後出現一系列的不良反應，重者發生呼吸障礙，甚至還會導致更加嚴重的後果。

國外上的相關研究發現，榨菜中的化學物質有誘發哮喘發作的可能性。在人們食用榨菜的2—10個小時之內，榨菜中的物質被身體吸收，可能會影響到人體中樞神經系統的正常活動，從而導致哮喘現象的發生。還有研究人員認為，如果人體在空腹的條件下進食過多的榨菜，將會起到誘發氣喘的作用。

結語：上述文章中，本君為大家介紹了榨菜對人體的危害，您都瞭解了嗎?多食榨菜將會導致人體血壓升高，繼而誘發心臟疾病，還會導致嚴重的肝腎衰竭。此外，老人、兒童，已經氣喘患者最好不要吃榨菜。所以，本君建議大家還是不要將榨菜擺在餐桌上，否則吃進去的美味也會喪失其對身體的有益作用。