牛肉炒苦瓜的做法

能吃是福， 這話一點兒也不假， 因為吃和我們的健康直接相連。 吃得好， 自然身體就好。 而常年在外吃飯的你， 肯定吃得不好， 自然也就不健康。 所以為了改變這一切， 你現在需要跟我一起學一下牛肉炒苦瓜的做法。

1.苦瓜洗淨， 切片， 用一小勺鹽抓勻醃制出水份， （可以去掉一部分苦味）醃制出水份後， 用清水沖洗乾淨（去掉鹹味）

2.牛肉切片、拿花生油， 生抽， 鹽， 蠔油， 薑末醃制十分鐘左右。

3.鍋裡放油燒熱， 把肉片炒至變色盛起備用

4.鍋裡剩下的油將沖洗乾淨的苦瓜倒入翻炒。

5.苦瓜快熟時， 加入牛肉一起炒。

6.最後再加入少許蠔油翻炒片刻，

7.成品圖

也許你以前吃過牛肉炒苦瓜， 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你， 還有什麼理由你自己動手做呢？這樣， 你才會體會到真正的甘甜。