胡蘿蔔翻茄煲牛腩的做法

對於大多數現代人來說， 幾乎沒有人經常在家做飯吃的， 因為他們都很忙。 而一個忙字， 也毀掉了他們寶貴的健康。 要知道， 外面的飯菜裡油鹽嚴重超標， 長期食用必得重病。 而為了預防疾病的發生， 我們務必學會自己動手做飯吃。 現在， 小編就來為大家說下有關胡蘿蔔翻茄煲牛腩的做法。

1.備好番茄、胡蘿蔔、牛腩

2.蔥切段、薑切片。 花椒粒、白胡椒、桂皮等大料準備好

3.牛腩切小方塊泡出血水後瀝幹

4.切好番茄及胡蘿蔔

5.鍋內加入適量清水和薑片、蔥白以及所有大料、連同牛腩一起蓋上蓋子大火煮15分鐘。

6.另起大沙鍋或湯罐， 放入牛腩、胡蘿蔔， 倒入適量的開水， 大火煲20分鐘。 （視鍋內水份調整時間）

7.加入番茄繼續大火煲

8.直至鍋內湯汁濃稠、入少許鹽、花生油、豆瓣醬。 此刻番茄以成濃湯啦

9.盛上湯深一點的湯碗或小砂鍋

10.灑上蔥花上桌

看了小編的介紹， 您對這道胡蘿蔔翻茄煲牛腩應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗， 我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！