香煎紅臘魚的做法

經常有朋友上門做客， 而你卻次次帶他們到外面就餐， 這是不是很沒有禮貌啊？更何況， 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以， 為了友誼為了健康， 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼， 下面就跟我一起來學學如果做好香煎紅臘魚

1.紅臘魚3條， 叫魚檔殺好、開膛、清出內臟

2.1切好薑片、蒜蓉和蔥花

3.2自己再剪去兩邊魚刺， 洗乾淨、瀝幹水

4.1煎至金黃色， 再翻另一面煎。 這時可以放上薑片和蒜蓉， 蒜蓉儘量靠鍋邊放， 不然會容易燒焦

5.2把魚放入鍋， 中火慢煎， 不要亂動魚

6.另一面也煎好的時候， 灑點醬油在上面， 蓋上蓋， 關火燜二分鐘

7.揀去薑片不要， 撒上蔥花， 裝盤， 可以開動了

現在很多人都不會做飯了， 畢竟社會生活的發展， 餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 但是自己動手做的美食還是別有一番味道， 自己可以根據上面的介紹， 親自嘗試做一下香煎紅臘魚。