炎炎夏日來到， 一碗冰鎮的紅豆冰沙， 不僅能夠立馬降下你身體的溫度， 讓你心裡暗爽。 其實它還能夠為女性朋友們補血養顏。 下面小編搜到一款製作簡單的紅豆冰沙， 讓你的夏天既涼爽又美容吧。
功效：
此藥膳名為補血養顏紅豆沙， 自然是專對女人補血、養顏之用。 紅豆別名“相思豆”， 有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫之效， 除此之外紅豆還額外有減肥， 並使膚色滋潤之用。 百合性平微寒， 可以清肺潤燥、寧心安神， 除此之外它最大的功效就是能夠美容養顏， 促進肌膚新陳代謝， 因為這種功用， 使其素有小雪蓮之稱。
原料：
紅豆200克 蓮子15克 鮮百合50克 陳皮兩塊 冰糖80克 清水1000毫升
做法：
1） 把紅豆洗淨後， 放入清水中， 浸泡2小時。
2） 將蓮子和陳皮洗淨， 鮮百合去根， 去黑邊後洗淨瀝幹備用。
3） 將紅豆， 陳皮和蓮子放入鍋中， 加入足量清水， 大火煮開後轉小火煲1小時。 期間要不斷的關注鍋中的水量， 並經常用勺子攪動鍋中的紅豆， 以免粘鍋。
4） 豆沙煮好後， 放入鮮百合和冰糖， 再繼續煮5分鐘。 邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙， 直到冰糖完全融化， 豆沙變的黏稠為止。
小編友情提示：
1、紅豆不必浸太久， 最多是一到兩個小時， 沒時間的也可以不浸泡， 只不過煮的時間要加長一些而已。
2、如果你所在的城市沒有新鮮的百合， 可以用幹百合代替， 用幹百合的話10克左右就可以了，
3、在熬煮豆沙的過程中， 中途可以加水， 冷熱水都行， 添加的比例視豆沙的濃稠度而定。
4、冰糖要在最後放， 否則紅豆不容易煮爛， 冰糖的多少根據自己的口味調整。
5、這款豆沙在冬天熱食非常好， 尤其適合經期的女性， 還能起到補血養顏的作用。 在夏季的食用的話， 放入冰箱冷藏2小時食用， 口感更佳。 如果有刨冰機， 打一些碎冰放入， 更加冰涼。
6、並不是所有的紅豆都可以熬成豆沙， 有一種一種豆子極小的， 比普通紅豆顆粒要小一倍的紅豆就是久煮不爛的， 在超市買紅豆的話， 儘量買相對而言， 顆粒大的那種紅豆才可以用來做豆沙。
