團圓餃子的做法

擁有健康的身體是每個人的願望， 而想要達成這一願望， 平日的飲食就不可忽視， 團圓餃子做法很簡單， 而且經濟實惠， 營養也不輸那些昂貴的食物， 在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳餚。

1、備好食材

2、牛肉泡冷水裡一小時去血水後改刀， 薑切大片

3、入料理機打成餡（手工剁更好）， 加鹽、胡椒粉、蠔油、雞蛋， 順一個方向攪上勁兒後加一勺花生油再攪拌一會

4、加入手工剁碎的洋蔥， 繼續用筷子順一個方向攪拌（順方向攪拌肉餡才會上勁兒， 口感才好）， 攪好的餡兒蓋上入味兒

5、準備餃子皮， 用專用餃子粉（普通麵粉也行）

6、麵粉里加一點點鹽（這樣餃子皮比較筋道）

7、加水攪和麵粉至絮狀

8、揉成一團（蓋上， 鬆馳二十來分鐘）

9、取出鬆馳好的麵團， 撒少許幹麵粉再次揉勻後搓成長條狀， 切合適大小的劑子

10、按扁， 擀成薄片

11、包成自己喜歡的形狀

12、上蒸鍋（蒸屜要抹油防沾）

13、大火燒開鍋後， 蒸十分鐘即可， 關火， 出鍋， 配上一碟自己泡的糖醋蒜或者臘八蒜上桌， 保證秒光

自己在家做飯雖然需要花費一點時間， 但比較健康， 是值得的， 團圓餃子的做法簡單， 所需要的時間並不多。