春季是養肝護肝的最佳季節， 要知道， 肝臟對人體的作用很大， 人體主要是靠肝臟來代謝的肝臟的主要功能， 在日常生活中， 一旦飲食不當， 造成肝受損， 會引發很多疾病， 為此， 在飲食方面一定要注意多食用利於肝臟健康的食物。 那麼春季養肝保健食譜有哪些？
春季養肝保健食譜
1、鴨血鯽魚白米粥
所謂補肝血食鴨血。 鴨血性平， 營養豐富， 肝主藏血。 取鴨血100克， 鯽魚100克， 白米100克同煮粥服食， 可養肝血， 輔治貧血， 也可幫助肝癌患者保肝。
2、泥鰍豆腐湯
原料：泥鰍150克， 豆腐1盒。 制法：泥鰍去內臟清淨， 加水適量煮湯。
功效：泥鰍性味甘平， 有退黃疸作用， 還可提高血清白蛋白。
3、紅棗女貞子花生湯
原料：紅棗20枚， 花生仁30克， 女貞子20克。 制法：水煮， 臨睡前服。
功效：紅棗性味甘溫， 女貞子性味甘平， 花生仁甘平。 有柔肝養血、降低血清穀丙轉氨酶之功。 血清穀丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用， 可作為慢性肝炎的輔助治療。
4、荸薺湯
原料：荸薺20克， 洗淨， 不除皮。 制法：荸薺切碎， 煮湯代茶。
功效：荸薺味甘寒， 有清熱利尿之功效， 治濕熱、黃疸、小便不利， 同時可起養肝護肝之功效。
春季養肝的方法
1、保證睡眠的品質
要擁有健康的肝臟， 睡眠是必須保證的。 睡眠是人類自身對腦和整個神經系統的有效調節， 在高品質睡眠狀態下， 體內出現一系列有利於生理、生化的變化，
2、運動注意強度和速度
起早運動， 舒筋活絡也是養護肝臟的方法之一。 由於冬天運動比較少， 身體的多項機能還在“冬眠”， 因此春天運動要“慢”， 更適合選擇散步、慢跑、游泳等舒緩運動。
3、注意保暖
春天因氣候變化大， 加上陽光普照， 常讓人忽略初春的善變與寒冷。 因此衣著最好慢慢減少， 不要一下子換上夏季的短袖短褲， 寒邪傷肺， 容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等， 尤其中老年人不要急於減穿衣服。 精彩推薦：春天養好肝 健康一整年
4、保持心情舒暢
保持心態平和， 有利於肝氣舒達。 旅遊是一個方法， 找三五好友郊遊踏青， 讓歇息已久的精神感官， 在自然環境中重新復蘇；也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家，
