紫薯餡包子的做法

許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， 紫薯餡包子這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。

1、麵粉放入盆中， 加入一包酵母， 把酵母和麵粉攪拌均勻。

2、麵粉中加入30度的溫水， 把麵粉攪拌成沒有幹麵粉的絮狀。

3、把絮狀麵粉和成光滑的麵團， 蓋上蓋子或保鮮膜開始發酵。

4、紫薯洗淨。

5、把紫薯切成小段， 放鍋中蒸熟。

6、這個是蒸熟的紫薯， 蒸熟後很容易去皮， 把皮去掉。

7、趁熱把去皮的紫薯放入容器內， 加入白糖， 用勺子壓成紫薯泥。

8、用手指在麵團中間戳一下， 麵團不會馬上回縮， 就說明麵團發酵好了。

9、取適量麵團， 搓成長條， 切成均勻的小劑子， 團成圓形。

10、把小劑子擀成包子皮形狀。

11、把紫薯泥放到面皮上， 包成包子形狀。

12、包好的包子， 醒20分鐘。 涼水坐鍋， 放入醒好的包子， 開鍋後二十分鐘後關火， 再燜三分鐘。

13、白白胖胖， 又香又甜的紫薯包子出鍋了。

14、看起來怎麼樣， 吃起來又香又甜， 一點也不輸給豆沙包呢！

想要享受生活就不能忽略了飲食， 紫薯餡包子的做法非常簡單， 對於想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。