生活中常見的食物種類比較多， 在對食物選擇上， 都是可以根據自己的喜愛進行選擇， 尤其是對一些糕點選擇， 更是可以通過自己喜愛進行， 糕點的種類有很多， 例如酥餅、核桃酥、小蛋糕， 都是糕點一種， 這些食物在口感和外形上， 都是有著很大區別， 那酥餅怎麼做好呢?
對酥餅怎麼做呢， 這類食物在製作上， 也是有著一些方式方法， 在對這類食物製作上， 不能隨意的選擇一些製作方法， 這樣對食物的口感也是有著一些破壞。
酥餅怎麼做：
花生醬小酥餅
材料：麵粉(普通粉/低粉均可)200克， 花生醬(帶顆粒的較好)150克，
做法：
1、將花生油倒入花生醬中， 用打蛋器充分攪拌均勻(如花生醬過幹， 需增加油量)
2、加入細砂糖打勻， 加入乾果碎拌勻
3、加入麵粉(可不過篩)， 揉勻成麵團(無需冷藏)
4、將麵團擀成約1CM厚的面餅， 用餅乾模切出圖案， 可以表面加乾果裝餅
5、烤箱預熱170度烤20分鐘(請根據自己的烤箱調整溫度和時間)。
巧克力酥餅
材料
1：中筋麵粉(All purpose flour) 1杯(160克)， 可哥粉1/4杯(24克)， 小蘇打(Baking soda)1/2茶匙， 鹽1/4茶匙;
2：半甜巧克力丁2/3杯(150克， Semi sweet chocolate chips)
3：黃油(butter)1/2杯+1大匙(120克)， 白糖1/3杯(70克)， 紅糖1/4杯(50克， Brown sugar);
4：大雞蛋1個;
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon， 1茶匙=5毫升=1 Teaspoon， 1杯=240毫升。
做法
1、先將所有1料放入盆中拌勻再放入2料巧克力丁拌勻備用。 室溫軟化黃油及白糖紅糖放一盆裡， 用攪拌器高速打幾分鐘到蓬鬆
2、接著加入4料的雞蛋， 用中速打均勻， 接著倒入拌勻的麵粉巧克力丁， 用一木勺輕輕拌勻， 不要過度攪拌
通過以上介紹， 對酥餅怎麼做呢， 都是有著一些瞭解， 這類食物在製作上， 都是可以按照所以方法進行， 不過要注意的是， 在製作這類食物上， 在食材搭配也是要按照以上方法進行， 使得吃的時候， 在各方面都得到自己喜愛。
