天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹葡萄乾蜜棗羅宋包， 可以根據下面的步驟自己做一下。
1.將除黃油葡萄乾蜜棗以外的材料放面盆裡和麵揉至光滑， 然後加入黃油， 稍微均勻後利用摔打加醒面的方法揉至擴展出膜的階段， 如圖。
2.頭天下午和麵， 放入冰箱冷藏發酵， 大概15個小時後就發至原來的兩至三倍大了！取出排氣完全後， 蓋保鮮膜將其置於室溫或利用烤箱的發酵功能二次發酵至原來的二至三倍大。 如果沒有時間可以省略冷發酵的步驟，
3.二次醒發時做準備工作：將蜜棗葡萄乾切碎粒備用。
4.將葡萄乾蜜棗碎揉進已二次醒發好並排氣的麵團裡， 揉勻為止。
5.麵團揉長條切成大劑子。
6.取一個劑子擀成如此的長橢圓形， 如有餡料可在中心軸處放一排餡料（我的恰好用完， 未放）。
7.由上向下卷起， 卷時兩頭要向內收。
8.卷好整成如此的橄欖球形。
9.全部整好放入烤箱， 另放入一碗熱水， 30分鐘， 用發酵功能使整好形的麵包坯發酵至原來的兩倍大。
10.發好的麵包坯取出露置於空氣中幾分鐘， 使表層略幹（便於切口）， 然後用鋒利的刀片在表層切口， 如何切則看你喜歡， 然後在切口處填入煉奶， 再然後均勻刷上蛋液， 最後篩上厚厚的糖粉。
11.預熱好的烤箱， 190度， 上下管， 25分鐘左右（看你家烤箱脾氣！）
12.成品：外皮焦酥膨脆， 內裡柔軟拉絲， 香甜濃郁， 很誘人對不？
葡萄乾蜜棗羅宋包的詳細方法步驟已經介紹完， 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了。 實踐出真知， 相信真正的美食都是這樣出來的。
