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新的一年要告別4種“工作餐”

1、洋速食族

案例:方小姐在某公司工作, 樓下就有一個洋速食店, 很快洋速食店就成為了她的“食堂”。 每天中午, 她都會坐在速食店裡, 要一個漢堡、一杯熱飲和一份薯條。

專家點評:洋速食俗稱“垃圾食品”, 因為其營養構成非常不合理, 缺乏綠葉青菜帶來的纖維素、維生素, 而且以油炸高脂肪食物居多。 科學的營養結構應該是穀類為主, 動物性食物為輔, 所以少吃為宜。

2、自帶便當族

案例:每天晚上, 小莉都會做多一點飯菜, 以備第二天帶到單位做午餐, 她覺得這樣既經濟又衛生, 每天只要把便當放到單位的微波爐裡加熱,

就可以吃到自己做的可口飯菜了。

專家點評:自帶便當雖然經濟實惠, 但經過一個晚上和半個白天, 青菜已肯定不再新鮮, 營養流失嚴重, 氣溫高時還容易變質。 偶爾帶便當可以, 但不要長期食用。

3、喝酒應酬族

案例:林先生是某企業行銷經理, 中午總免不了“工作應酬”, 自然少不了喝酒, 每次喝完都吃不下飯了, 半年下來, 體重增加了5公斤。

專家點評:酒類是純熱能食物, 而且酒精非常占體積, 一般喝了酒的人都吃不下飯了, 這樣一餐下來進食的全都是純熱能酒類和高脂肪的肉類, 飲食嚴重失調, 體重肯定會增加。 建議午餐最好不要飲酒, 如果不能避免則以低度酒為宜。

4、外賣族

案例:每天中午12時, 小何就會皺著眉頭無可奈何地訂一份外賣。

當菜的色澤味道不好, 而且幾十年如一日都是同幾個菜時, 小何就只有胡亂塞幾口完事, 問他為什麼這麼應付, 他說白天工作那麼累, 在吃飯上花那麼多精力還不如省出時間睡午覺。

專家點評:工作速食由於成本計算, 一般不會提供最新鮮的時令蔬菜和水果。 而且通常是大鍋飯, 口味欠佳, 長期食用會使人產生厭煩心理。 從營養角度分析, 盒飯屬於不平衡膳食, 鹽分和油脂往往超標, 綠葉蔬菜不足。 長期飲食可能熱量超標, 導致肥胖、易患高血壓、糖尿病、高脂血症。 建議可以經常調換品種和口味, 在辦公室裡準備一些牛奶、餅乾以作補充。

TIPS:

很多人覺得中午吃得不好乾脆晚上回去大補一頓,

其實這是錯誤的觀點。 因為晚上活動量比白天明顯減少, 又補充很多的熱量、脂肪, 這些在體內過剩就會導致肥胖、高血壓、高血脂等一系列心血管病的發生。 專家建議, 如果中午確實營養有限, 則可以在午餐一小時後進食水果和優酪乳, 在兩餐之間可以吃些青瓜、番茄之類的食物補充維生素和微量元素。 很多人習慣在中餐剛吃完馬上吃水果, 其實這是不利於健康的, 因為果酸會妨礙營養的吸收。

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