做菜最容易忽略的就是火候, 在做奶油南瓜蓮花卷這道菜的時候, 火候是很重要的, 注意火候, 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候, 不用去大酒店, 準備一道這樣的美味菜肴, 同樣會讓客人印象深刻。
1、面和奶油與蒸熟南瓜(去皮抓勻, 不要有硬塊)均勻攪拌發酵, 發酵好的麵團揉至光滑, 均勻分成35g麵團備用, 兩塊麵團為一組, 擀成圓形薄片(不要太薄)然後對折再對折, 切成均勻三份, , 如圖重疊落好
2、用筷子在中間壓下
3、然後再順著一側壓下
4、再壓另一側
5、我漏照了一步(壓兩測時同時用兩根筷子,
6、在中間用枸杞子點綴, (鍋底用涼水, 放到鍋裡再醒20分鐘, 然後開火蒸15分鐘, 關火, 2分鐘開蓋出鍋(注意不要把鍋蓋的蒸汽誰滴到花卷上!
7、看看蒸好的是不是很漂亮啊!
8、再擺拍一張
介紹了這麼多奶油南瓜蓮花卷的做法妹子們是否瞭解了呢?想要讓肌膚越來越水嫩、讓自己延緩衰老的朋友們, 趕緊食用起來吧!可以額外加一些調料, 味道更棒哦。