辣椒肉拌面的做法

喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過辣椒肉拌面， 趕緊學一學它的做法， 在打理食材的時候必須要細心一點， 把沙子都處理乾淨， 加入調味料的量必須適當， 可以根據口味加入辣椒， 讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。

1、涼水加熱至沸騰加入菠菜面

2、面煮熟透撈至涼水中抖開， 可以防止拌面時麵條成坨

3、將過涼的面撈出至容器內， 抖開備用

4、另起炒鍋， 加入花生油， 蔥薑爆香， 加入豬皮肉， 炒至七分熟加入花椒粉， 醬油炒香， 倒入少量白開水， 以保證拌面有充足湯汁。 加入小米椒炒至入味即可。

5、將備用的涼麵加入辣椒肉中抖開，

這就是辣椒肉拌面的做法， 非常簡單， 你學會了嗎？在做這道菜的時候， 只需要注意火候， 可以根據個人口味添加調味品。