任何一種食材都具備本身的營養價值， 不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味， 想要知道香芹雞腿肉餃子的做法， 可以嘗試清炒或是做湯， 這些做法味道都非常好。
1、買回的雞腿肉和香芹洗淨
2、雞腿剔骨一分為二， 只用半份（兩人量）
3、雞腿肉切小丁， 然後燉成肉泥
4、蔥薑豆豉切碎
5、蔥薑等所有調料放肉肉餡
6、慢慢順時針攪勻， 一邊攪一邊加水， 一點點的加， 直到雞肉上勁
7、把洗好的芹菜切丁
8、芹菜放入肉餡兒， 接著攪勻， 這個時候就不用再加任何料了， 肉餡已經都加好了， 如果你認為鹹淡還不合適，
9、提前和好的面， 揉勻， 切劑子， 就按照圖裡的順序， 切一下， 左手的長劑子滾一下， 右手的刀就順著往下切， 它就排成隊了！（如果喜歡揪劑子也可以的， 只是切的更快更方便， 而且不用搓圓， 省了一步）
10、切完撒上麵粉防粘黏， 然後雙手像洗麻將牌一樣讓劑子滾滾， 均勻的沾上麵粉， 最後擀皮
11、把餡放在皮中央， 對折， 中間粘住， 然後左邊先推出兩個褶子， 再右面
12、包好的餃子
13、最後鍋裡放水， 多放一點兒， 水開煮餃子， 等餃子全部浮上來， 肚子鼓鼓的， 就可以撈出了（煮的過程中可以開上來加一點涼水， 再煮， 這樣肉餡能熟透）
14、餃子煮好， 可以調個蒜醋汁沾著吃
香芹雞腿肉餃子是不是簡單易學呢？在進行菜肴製作的時候，
