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會吃零食解饞不發胖

想瘦卻又無法抗拒零食對你的誘惑, 怎麼辦?其實只要你挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會增加體重的食品, 並學會合理吃零食就可以了。 關於零食的誤區, 以下五點你可以注意了。

誤區一 果凍是一種富含營養的零食

多吃果凍不僅不能補充營養, 甚至會訪礙某些營養素的吸收。 不過, 果凍中沒有脂肪, 並含在一些“水溶性膳食纖維”, 少量吃些並沒有壞處, 也不會讓你發胖。

誤區二 常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果

在這些食品加工過程中, 水果所含的維生素C基本完全被破壞, 而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上,

如此之純的糖中除了大量熱能之外, 幾乎沒有其它營養。 另外, 有些果脯等食品中可能還含有防腐劑, 經常食用會影響健康。

誤區三 食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全

話梅、話李等零食含鹽量過高, 如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓, 另外, 嘴不停地吃話梅也是不可取的。

誤區四 堅果中營養豐富, 可以多吃一些, 用來補充營養

堅果中的確含有非常豐富的營養, 可以說是零食中的首選。 但堅果中的脂肪含量過高, 熱能也較高, 如果食用過量就會有發胖的危險。

誤區五 魚幹和肉乾中的脂肪含量會比鮮肉低, 多吃也不用擔心

魚幹和肉乾是經過乾燥而成的食品, 水分含量低, 而其中的營養物質得到濃縮,

是補充蛋白質的好食品。 但同時肉乾也是一種高熱量的食物, 大量食用和吃肉沒什麼分別, 尤其是那種味道鮮美、質感較軟多汁的肉乾, 其脂肪含量更高。

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