孕婦豬肝木耳能一起吃嗎

豬肝和木耳都是我們在日常生活中比較常見的營養健康的食材， 但是在我們的生活中食材是含有一定的屬性的， 有的食材搭配在一起會增加營養， 但是有的食材卻會出現相克的情況， 嚴重的甚至危害人們的生命。 特別是妊娠期的女性， 對待食材更應該謹慎， 豬肝木耳能一起吃嗎， 這是許多人都非常在意的問題， 下面我們就這個問題請教相關的專家， 請他們為我們答疑解惑。

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孕婦豬肝木耳能一起吃嗎？答案是肯定的。 黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，

含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維， 其中蛋白質含量和肉類相當， 鐵比肉類高10倍， 鈣是肉類的20倍， 維生素B2是蔬菜的10倍以上， 黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素， 被稱之為“素中之葷”。 豬肝含有豐富的營養物質， 其營養含量是豬肉的10多倍， 鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚等食品。 其維生素A更是高得驚人， 每100克中含有1萬微克左右。 而木耳和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養物質， 對於人體攝入豐富的營養物質有著很好的幫助。

豬肝木耳的做法：

主料：豬肝250克

輔料：木耳(幹)25克

調料：大蔥5克,薑3克,黃酒10克,鹽2克,味精1克,香油1克,澱粉(豌豆)5克,植物油50克

做法：

1.將木耳用冷水泡發， 揀雜後撕朵， 分開， 清洗乾淨；

2.豬肝洗淨後切成薄片；

3.蔥切末薑切絲；澱粉加水調成水澱粉；

4.把豬肝片用濕澱粉抓芡均勻；

5.豬肝在熱水中焯一下， 控淨水分；

6.鍋內放植物油， 旺火燒至八成熱， 把豬肝片下入油鍋內炒數下；

7.加料酒、蔥末、薑絲、精鹽， 再煸炒至豬肝熟透， 倒漏勺裡；

8.鍋留底油， 用旺火翻炒木耳；

9.炒至木耳亮滑透香時， 把豬肝倒回炒鍋；

10.隨即加入味精、香油適量， 拌和均勻即成。

以上就是豬肝炒木耳的做法， 看著上面的介紹， 相信大家對於豬肝木耳能一起吃嗎這個問題已經有了一個明確的答案， 那就是豬肝炒木耳不僅適用于孕婦也適合其他的人群。 豬肝炒木耳有補益肝腎， 強體抗癌是功效。 但是我們都知道木耳性滑， 所以孕婦食用要適量哦。