超實惠的養生私房菜，快來“偷”啊

不同的國家， 人們所採用的養生之道是不同的， 就看看韓國人的養生之道吧～～而韓國人眼中的養生食品， 卻是我們平時因太過常見而未引起重視的食物。

比如海帶。 海帶是韓國最普遍的食物之一， 韓國人從過生日、坐月子到吃早餐， 頓頓都少不了它。 營養學家認為， 海帶中所含的熱量較低， 膠質和礦物質較高， 易消化吸收， 抗老化， 吃了後不用擔心發胖， 是理想的女性健康食品。 海帶在韓國常見的吃法是加醋涼拌， 或者放點蒜末做成韓式海帶湯。

粥也是韓國最常見的養生食物。 韓粥裡一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，

配合肉湯、菜湯長時間熬煮， 能起到助消化、增食欲的作用， 胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。 由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P， 降血壓和助睡眠效果很好， 還是大腸“清道夫”， 因此， 韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥， 認為有保健作用。

下列小編介紹一款：養生私房菜海鮮粥

原料要新鮮：1只蟹， 4兩對蝦， 另外配料沙拉油、豬油、生薑、蘿蔔條、蔥花、雞精等備用。 熬粥的主料要選擇上好的東北大米。

做法：

1、準備工作， 可以提前2個小時將大米浸泡好， 濾幹水放置一旁備用。

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2、清洗蟹， 將蟹剁碎， 放置一旁備用。 清洗對蝦， 用刀將對蝦一剖為二， 這樣熬粥的時候更容易入味。

3、將生米放進砂鍋， 往鍋裡倒入開水， 要將大米全部浸過，

並分別倒入一勺子沙拉油和豬油， 再將剁碎的膏蟹加入， 用大火熬制。

4、粥可是用心熬出來的， 所以在熬制過程當中， 一定要用勺子適當攪拌， 以免米粘在鍋底。 不能讓水燒幹， 往鍋裡適當加熱水。

5、等到米漸漸開始膨脹時， 撈出一部分米上來， 用哪個熱水把米汁沖下來。 過5分鐘， 再進行一次， 撈出來的米可作他用。

6、大概30分鐘時， 海鮮粥熬得快好了， 假如洗好的對蝦、薑片、蘿蔔條、雞精、鹽等， 用勺子拌勻。 起鍋時放入切好的蔥花， 滴上幾滴麻油。 這樣， 一鍋美味爽口的海鮮粥便熬制成功了。 可以再配上花生米等小菜， 風味更佳！

此外， 白菜、大蒜等都是韓國人生活中重要的養生食品。 營養學家認為， 白菜可以退燒解熱、止咳化痰，

還能抑制乳癌細胞。 所以， 韓國人吃火鍋時， 一定要加點白菜進去。