每天混吃5種食物可防癌

據德國電視週刊TV14近日介紹， 加拿大蒙特利爾大學的兩位分子醫學專家對癌症的研究發現， 許多癌症是由於飲食不當引起的， 而正確的飲食可以大大降低患癌症的風險， 將癌細胞消滅在萌芽狀態。

加拿大蒙特利爾大學的分子醫學專家理查·貝利沃教授和鄧尼斯·金格拉斯博士研究發現， 全球每年有近1000萬人患上癌症， 其中1/3的直接與飲食不當有關。

在所有的癌症死亡病例中， 約90%的是消化系統的癌症， 如食道癌、胃癌和直腸癌。 貝利沃教授稱：“腫瘤的形成與所供應的養分密切相關， 腫瘤需要形成自己的血管系統，

在我們日常生活中， 許多食物含有抗血管源分子成分， 專家建議每天盡可能地混合吃5種含有這種成分的食物， 這樣可以大大降低患癌症的風險。 專家推薦下列最有防癌和抗癌效果的食物， 它們是：覆盆子果及其果醬、橄欖油、綠茶、番茄、全麥麵包、洋蔥及大蒜、各種魚、捲心菜、檸檬、紅葡萄酒和黑巧克力。 覆盆子果可以破壞腫瘤血管的形成， 橄欖油能遏制腫瘤的發展， 綠茶有預防多種癌症的功效， 洋蔥和大蒜有預防胃癌和前列腺癌的作用， 捲心菜則能預防乳腺癌和膀胱癌，