冬令進補， 對中老年人來說， 一般以食補最好。 食補時可根據冬令宜保陰潛陽的原則， 同時結合個人的體質情況選服不同的食物。 冬令進行食補， 也要注意保護脾胃， 做到進補有節， 不要過食， 對食物要求清淡， 肉食要燉爛煮透， 忌食生冷和油膩。 脾胃虛弱的中老年人最好用糜粥調養， 這樣有利於營養的吸收。 現介紹食補處方數則， 以供選用。
胡白蘿蔔燉牛肉 黃牛肉250克， 切成小塊， 加黃酒、薑、蔥等配料， 用砂鍋燉熟， 再加入胡、白蘿蔔塊， 並使湯變濃。 本品具有益氣養胃， 強健筋骨的作用。 適合陽虛體弱、面浮足腫、氣虛脫肛的中老年人服用。
胡蘿蔔燒狗肉 狗肉250克， 胡蘿蔔250克。 先將狗肉洗淨， 切成小塊入砂鍋中燒至九成熟， 再加入切小的胡蘿蔔及調味品， 燒熟即可食。 本品具有補腎助陽的作用。 適用于中老年人腎陽虛所致的胃寒喜暖消化不良、陽痿、夜尿多等症。
黑豆燉豬肉 黑豆50克， 豬排骨150克， 用砂鍋小火燉爛食。 本品具有健脾補腎， 益氣固表的作用。 適用於中老年人脾腎不足， 動則汗出， 易於感冒者。
核桃芝麻糊 核桃肉、黑芝麻各適量， 炒熟， 研末混合成面。 食用時取適量加少量水煮開， 再入少量澱粉， 攪勻即成核桃芝麻糊。 本糊可根據個人口味愛好加入適量食鹽或白糖， 宜晨起空腹食用。 本品具有補腎益肺、潤腸通便， 抗老延年的作用。
芡實紅棗粥 芡實30克， 核桃肉15克， 紅棗10枚， 大米適量， 共煮成稠粥， 早晚各服一次。 本品具有健脾補腎， 潤肺平喘的作用。 適用於中老年人因腎不納氣所致的久喘不愈、時輕時重、呼多吸少、舌淡、脈細無力者服用。
