夏天氣溫高出汗多， 損耗了大量體液和各種營養物質， 極易感到身體乏力和口渴。 這是耗氣傷陰的表現， 會影響到脾胃功能， 引起食欲減退和消化功能下降， 因此， 夏天應多吃四類食物。
“酸”味食物
適當吃些酸味食物， 能斂汗止瀉祛濕， 可預防流汗過多而耗氣傷陰， 又能生津解渴， 健胃消食。 如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、獼猴桃等， 若在菜肴中加點醋， 還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。
“苦”味食物
俗話說：天熱食“苦”勝似進補。 苦味食物中含有氨基酸、生物鹼、甙類等， 具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦等功能。
富“鉀”食物
熱天出汗多， 會帶走大量鉀元素， 造成低血鉀現象， 引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等。 此時最好多吃含鉀食物， 如草莓、桃子、菠菜、大蔥、芹菜等。 而熱天多飲茶， 也可消暑補鉀。
順氣食物
天氣炎熱往往造成人們身心疲憊煩悶， 吃不下睡不好， 此時除放鬆、舒展做好精神、心理調節外， 選食些順氣可口的食物尤為重要。 如蘿蔔、玫瑰花、藕、山楂、橘子等。
鼎真湯王———生地百合瘦肉湯
配料：百合50g， 生地20g， 瘦肉200克， 調味料適量。
做法：先將百合、生地洗淨， 瘦肉洗淨， 切片。 將全部材料一齊放入鍋內， 加入清水適量，
功效：清涼祛熱， 消暑安神。 大便秘結， 小便赤熱者亦可選用。
鼎真湯王———蓮子薏米湯
配料：蓮子120g， 薏米、芡實各100g， 冰糖適量。
做法：將蓮子、茨實、薏米放入鍋內， 加入水煮1小時。 加入冰糖即可食用。
功效：滋陰養神，
清熱祛暑。
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