時令水果進食有道

營養學家告誡， 吃水果也是有講究的， 否則不利健康。

吃完葡萄不可立刻喝水

葡萄營養成分豐富， 但是， 吃葡萄後不能立刻喝水。 因為葡萄本身有通便潤腸之功效， 吃完葡萄立刻喝水， 胃還來不及消化吸收， 水就將胃酸沖淡了， 葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵， 加速了腸道的蠕動， 就產生了腹瀉。 不過， 這種腹瀉不是細菌引起的， 會不治而愈。 除了不能喝水外， 也不能立刻喝牛奶。 兩樣同時服用會拉肚子， 重者會嘔吐。

所以， 最好吃完葡萄過30分鐘再喝牛奶或喝水。

香蕉過量礦物質失衡

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，

這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的， 但若在短時間內攝入過多， 就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加， 造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素比例失調， 對心血管系統產生抑制作用， 引起明顯的感覺麻木、肌肉麻痹， 進而乏力嗜睡。 多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

此外， 患有關節炎或肌肉疼痛者最好不吃香蕉， 因為香蕉會使血液迴圈減慢， 代謝產物堆積， 加之其含糖量高， 食用後體內維生素B消耗增大， 從而促使關節、肌肉疼痛加重。

吃柿子不能誤吃皮

眾所周知， 柿子空腹不能吃， 會在胃中形成胃柿石， 還不能與蟹等寒性食物一起吃， 其實還要注意不吃柿子皮：柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，

在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。 還不能和含高蛋白的魚、蝦同吃， 在鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。

此外， 柿子吃後要漱口。 柿子含糖高， 且含果膠， 吃柿子後總有一部分留在口腔裡， 特別是在牙縫中， 加上弱酸性的鞣酸， 很易對牙齒造成侵蝕， 形成齲齒， 故而在吃柿子後宜喝幾口水， 或及時漱口。