麵食是生活中很常見的， 麵食的種類比較多， 很多人都喜愛選擇麵食， 這是因為麵食比較容易消化， 對人體各方面都是沒有危害， 而且長期吃麵食， 在提高人體免疫力上， 也是有著一些幫助作用， 所以這樣的食物是一個放心之選， 那拌面也是很常見的， 拌面的做法都有什麼呢?
拌面在口感和色澤上， 都是非常獨特， 而且拌面的做法也是比較簡單， 它的製作方法並不是很複雜， 所以在對它製作的時候， 不用過於擔心它在製作上， 是不是很麻煩。
拌面的做法：
酸辣拌面
材料
主料：圓切面100克， 配料：豆芽， 黃瓜絲，
做法
1、將各種調料混合均勻成拌面汁;
2、黃瓜切絲， 綠豆芽焯水;
3、麵條煮成9分熟， 撈出;
4、將拌面汁， 黃瓜絲， 綠豆芽和肉末放在煮好的面上， 拌勻即可
肉醬幹拌面
材料
花椒、金針菇、豆干、木耳、蔥白、薑末、蒜末、豆瓣醬、醬油、花椒粉、米酒
做法
1、幹鍋烘香花椒後加油， 油熱即可， 撈出花椒。
2、金針菇切末， 豆干切丁， 木耳切片。
3、爆香蔥白薑末蒜末， 肉餡倒進花椒油炒到八分熟， 加金針菇翻炒。
4、加豆瓣醬、醬油、花椒粉調味， 加米酒、水、中小火燉15分鐘， 下糖調味。
5、加醋提味， 熄火後入蔥綠。 6、吃時加香菜即可。
通過以上介紹， 對拌面的做法都是有著很好的瞭解， 因此對它製作時候，
