不健康的飲食往往會成為疾病發生的誘發因素, 假如我們不希望自己的身體出問題, 那就不要隨便在外在吃飯, 可以的話還是自己做比較好, 涼拌紅薯粉的做法比較簡單, 即使平時沒怎麼做飯, 也可以通過簡單的學習就掌握好。
1、成品圖。
2、紅薯粉一把, 我這個比較硬。
3、用冷水浸泡至軟後撈出瀝水。
4、胡蘿蔔切絲, 綠豆芽洗淨瀝水。
5、準備一大碗涼白開放一旁待用。 鍋中燒開水, 先下紅薯粉汆燙一會兒, 再下綠豆芽和胡蘿蔔絲燙半分鐘即可全部撈出。
6、汆燙好後撈出即可放入事先準備的涼開水中攪拌冷卻後撈出控水。
7、大蒜剁成蓉, 蔥切花。
8、將瀝幹水的紅薯粉、綠豆芽、胡蘿蔔倒入大點的容器裡, 加入蒜蓉, 蔥花, 一大勺的海鮮生抽, 少許白糖, 適量鹽, 少許白胡椒粉和孜然粉, 一大勺油辣子和一勺食用油。 (食用油我用的熟菜籽油, 提前加花椒粒小火熬過的, 你們也可以用橄欖油或沙拉油或芝麻油。 )
9、拌均勻, 再加入花生碎拌勻即可!(花生碎我是用烤箱烤熟後晾涼去紅衣的!平時烤好密封放著當零食的。 你們也可以用少許油把生花生炒香, 嫌麻煩直接換成熟白芝麻也行!)
10、盛出裝盤即可!
11、成品圖。
12、成品圖。
13、開吃咯!紅薯粉的嫩滑, 綠豆芽的爽脆, 花生碎的噴香, 足夠美味!
14、油辣子是自製的, 喜歡可以去我主頁菜譜欄裡找“自製油辣子”的做法!
想要吃得健康, 食材的衛生就一定要保證, 涼拌紅薯粉的做法簡單, 食材衛生也能有所保障。