目前市面上有各式各樣的飲食法， 讓人眼花撩亂。 不過經常提供我們飲食建議的營養師， 平常又吃些什麼樣的食物呢？小編為你介紹幾種營養師們廚房裡不可或缺的健康食材， 它們不僅可以幫助平衡身體酸堿值、調理腸胃， 還可以幫助身體抗衰老， 讓你看起來更年輕。
甘藍菜（俗稱高麗菜）：
經常出現在沙拉中的生菜， 也是營養師公認的好食物。 除了豐富的纖維能幫助腸胃蠕動， 甘藍葉片還含有維他命A、C、K， 以及能維持骨骼健康的鈣質。
營養師推薦吃法：將甘藍撕開後， 混合一點橄欖油， 在放進烤箱以190度烤約10~15分鐘，
檸檬水：
有許多營養師朋友， 每天都以檸檬水做為開啟一天的飲品。
鹼性檸檬水， 不但能幫助常吃肉的身體平衡酸堿值， 每天早上攝取足夠的水量， 也能預防便秘， 讓腸胃更順暢。
肉桂：
學者發現， 每天半茶匙的肉桂， 能有效幫助身體控制血糖。 當身體因為血糖降低感到饑餓時， 肉桂能協助我們克制食欲， 避免暴飲暴食。
營養師推薦吃法：將半匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨， 增添咖啡香味和營養。
深色莓果：
每天早晨來一碗莓果， 能帶給身體許多纖維、維他命以及抗氧化劑。 甜蜜的滋味， 也能帶來一天好心情。
其中， 深色的莓果， 例如黑莓或藍莓， 其抗氧化成分更高，
新鮮雞蛋：
某營養師說：“無論是哪個營養師， 你一定能在她的冰箱裡找到一盒盒的雞蛋。 ”儘管雞蛋因為高含量膽固醇， 讓不少人望之卻步， 但研究顯示， 適量攝取雞蛋能幫助預防心臟疾病。
同時， 雞蛋也是很好的蛋白質與13種維他命、礦物質的來源， 重點是， 雞蛋中的抗發炎激素， 也能減緩身體因發炎反應所造成的不適。
橄欖油：
擁有美味、營養、健康三項特質的食品， 非橄欖油莫屬了。
橄欖油中的不飽和脂肪， 以及抗氧化成分， 都能比一般油品帶給身體更多的好處。 不過她也提醒， 購買裝在深色瓶中的橄欖油， 更能防止油品氧化。
堅果：
很多人害怕堅果的高熱量， 然而營養師表示， 只要適量， 其豐富的不飽和脂肪，
杏仁與核桃是凱莉最喜歡的兩種堅果， 不但能滿足咀嚼脆果的欲望， 其脂肪纖維也能讓身體產生飽足感。
動物肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質， 並含有大量的膽鹼和鐵。
膽鹼能改善記憶力， 而鐵供應充足， 紅血球運輸氧氣的功能就會加強， 人的氣色也會變好；同時大腦得到充足的氧氣， 記憶力也會隨之增強。
花椰菜
外形美觀、十字花科的花椰菜， 除了含有豐富的維他命A、C之外， 還含有一種特有的抗氧化物質， 它幾乎集所有抗氧化物於一身。
因此， 它的抗氧化性能比其他食物更優良， 而且還是抗癌明星， 因此， 你千萬別錯過這類捍衛你青春的蔬菜。
大蒜
別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜， 它不但具有抗氧化的功效， 還有促進血液迴圈、加速新陳代謝的功能， 能幫助排毒減重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用， 不但可有效降低體內膽固醇， 還可預防高血壓及心血管疾病。
如果你實在對大蒜沒感情， 不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。 還要記住， 如果吃過大蒜之後喝杯牛奶， 惱人的蒜味便沒了， 不信你可試試。
