越來越多愛美的MM， 已經接受了健康美膚的概念， 而食療調理從內養出好皮膚， 則是健康美膚的重要途徑。 粗糧是排毒美顏的好幫手。 粗糧含有的纖維素可以加速腸部蠕動；富含的維生素E可以有效幫助皮膚抗氧化；含有的鎂可以促進身體廢物的排出……下面小編為你推薦適合清腸排毒的10種粗糧。
01.地瓜
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化， 可促進腸胃蠕動， 有助排便。 最好的吃法是烤地瓜， 而且連皮一起烤、一起吃掉， 味道爽口甜美。
02.綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效， 多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，
03.燕麥
燕麥能滑腸通便， 促使糞便體積變大、水分增加， 配合纖維促進腸胃蠕動， 發揮通便排毒的作用。 將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇， 攪打時也可加入其它食材， 如蘋果、葡萄乾， 營養又能促進排便！
同時， 因可溶性纖維會吸收大量水分， 飽腹感很強， 經常食用， 減肥瘦身的效果特別好。
04.薏仁
薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝， 發揮利尿消腫的效果， 有助於改善水腫型肥胖。 薏仁水是不錯的排毒方法， 直接將薏仁用開水煮爛後， 適個人口味添加少許的糖， 是肌膚美白的天然保養品。
薏米性微寒， 不適合煮粥或者單吃， 與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯更為適合，
05.小米
小米不含麩質， 不會刺激腸道壁， 是屬於比較溫和的纖維質， 容易被消化， 因此適合搭配排毒餐食用。 小米粥很適合排毒， 有清熱利尿的功效， 營養豐富， 也有助於美白。
可蒸飯、煮粥、磨成粉後單獨或與其他麵粉摻和製作餅、窩頭、絲糕、發糕等， 易被人體消化吸收。
06.糙米
糙米就是全米， 保留米糠， 有豐富的纖維， 具吸水、吸脂作用及相當的飽足感， 能整腸利便， 有助於排毒。 每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
07.紅米
比一般的白米蛋白質含量要高30%， 脂肪酸和維生素的含量也要高一些，
08.玉米
纖維素比精米、精麵粉高4-10倍。 纖維素可加速腸部蠕動， 排除大腸癌的因數， 降低膽固醇吸收， 預防冠心病。 玉米還富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素， 有止血降壓和利尿利膽的作用。
09.高粱米
一些胃腸功能略差的人可以嘗試做一些高粱羹， 比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱， 可以讓原本就很營養的羹湯增加一些豐潤的口感。
10.黑豆
蛋白質含量高達36%-40%， 相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸， 黑豆基本不含膽固醇， 只含植物固醇， 而植物固醇不被人體吸收利用， 又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
因此， 常食黑豆， 能軟化血管， 滋潤皮膚， 延緩衰老， 特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
推薦食譜：五穀養顏粥
材料：黑豆10克、紅豆10克， 花豆10克， 薏米10克， 綠豆10克， 糙米15克， 燕麥、黑米少許， 冰糖3粒。
做法：
1、將除了燕麥以外的材料提前4小時用清水浸泡， 如果隔夜的話要放入冰箱保存並且蓋上保鮮膜；
2、砂鍋中放入清水燒開， 然後撈出豆類、糙米、黑米放入開水中， 用湯勺攪拌一下防止糊底， 然後改成中小火慢慢燉煮；
3、湯水再次燒開後， 放入一把勺子可以防止溢出， 同時將火力調成小火燉20分鐘， 看到豆子都開花後， 放入燕麥、冰糖煮沸即可。
進食穀物， 牢記3點原則
1、混搭更營養
把這些穀物種籽的營養價值一併吸收的最佳食用方式是“混搭”。
比如先放不易煮爛的穀物， 如蕎麥、薏米， 再放容易煮熟的， 如小米、燕麥。
2、選擇“完整”穀物
在盡可能的情況下， 選擇“完整”、即未經精加工的穀物食用。 出於“賣相”和口感的考慮， 市面上售賣的穀物很多都是經過精加工的。 而加工的過程， 就是將麩殼與籽粒脫離， 這使得包含在麩殼中的營養物質也同時流失， 包括蛋白質、纖維素、礦物質、微量元素以及維生素。
3、打磨後的穀物營養流失大
打磨之後的穀物看起來的確更吸引人， 嘗起來口感也更細膩， 但這樣的穀物基本就只剩下澱粉而喪失了大部分的營養元素。
當我們攝入澱粉過多，會造成胰腺超負荷工作，不但發胖幾率增加，還會在易感人群中增高糖尿病的發病率，而如果能多食用“完整”穀物，我們對於營養的吸收會更全面。
但這樣的穀物基本就只剩下澱粉而喪失了大部分的營養元素。當我們攝入澱粉過多，會造成胰腺超負荷工作，不但發胖幾率增加，還會在易感人群中增高糖尿病的發病率，而如果能多食用“完整”穀物，我們對於營養的吸收會更全面。
