今天和大家分享的是一道美味的自製韓式小菜——醬雞胸肉, 大家一起來看一下吧。
(圖:網友嫣紫的DIY生活提供)
材料:雞胸肉2塊、辣椒5個、大蔥半根、生薑1片、大蒜2個、胡椒粒若干個、醬油1/4杯、料酒2大勺、韓國黃糖2大勺(沒有就用白糖代替)、糖稀1大勺(沒有就用蜂蜜代替)。
做法:
1、準備好所有材料。 將洗淨的雞胸肉、大蔥、蒜、胡椒、生薑、胡椒粒放入鍋中, 加約三杯水, 煮十分鐘左右至肉半熟為止。
(圖:網友嫣紫的DIY生活提供)
2、辣椒洗乾淨後去掉把兒和籽, 切半後用叉子在上面紮幾下。 撈出雞胸肉, 用細水慢慢沖洗乾淨
3、將撈去雞胸肉後的湯水用紗布過濾,
(圖:網友嫣紫的DIY生活提供)
4、在湯裡放醬油、料酒、韓國黃糖, 攪拌均勻並煮開。
5、放入煮好的雞胸肉、辣椒、大蒜, 中小火煮至湯水剩一半的時候把雞肉撈出來。
6、用手將雞肉撕成適當大小(撕小一點會更入味), 再重新放入湯中。 放糖稀, 繼續醬至調料浸透雞肉後出鍋。
(圖:網友嫣紫的DIY生活提供)
7、裝盤, 別忘了把剩餘的醬汁淋在雞肉上, 完成!
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