主料：西蘭花400克
調料：生抽5克、老抽幾滴、蠔油10克、香油少許、澱粉10克、白糖3克
做法：
1、準備好西蘭花和蠔油
2、把西蘭花切成小塊
3、坐水焯西蘭花， 記得水快開時放一小勺鹽和一點油， 這樣更綠更亮,
4、水開了焯個半分鐘就可以了
5、焯好的西蘭花碼好盤
6、鍋裡做蠔油汁， 水1兩， 蠔油10克， 生抽5克， 白糖3克,老抽點幾滴就可
7、鍋裡坐開了關小火勾芡， 一點一點放， 別一下放好多， 最後放幾滴香油就澆汁吧
粵菜菜譜 蠔油西蘭花的做法
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