食材：
鴿腎 250克辣椒 4個薑 適量蒜 適量料酒 適量生抽 適量蠔油 適量咖喱粉 適量番茄醬 適量鹽
做法：
1.鴿腎洗淨切片， 加入鹽、蠔油、料酒拌勻醃制。 姜蒜切片， 辣椒切段。
2.鍋倒油燒熱， 倒入鴿腎。
3.炒至鴿腎發白。
4.加入料酒。
5.加入生抽翻炒均勻。
6.撈出備用。
7.另起油鍋燒熱， 倒入薑蒜、辣椒炒香。
8.加入咖喱粉。
9.加入番茄醬翻炒均勻。
10.鴿腎回鍋。
11.大火炒熟後加入鹽調味即可。
美容健腦 咖喱炒鴿腎的做法
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