主料：淡奶油2湯匙、雞蛋8個
輔料：洋蔥(粒)1個、蘑菇(粒)1/2、薄餅4-8塊、乳酪(絲)1/2
調料：紅椒(粒)1/2、植物油適量
做法：
1、用中火加熱煎鍋， 放入一些奶油在鍋中， 加入洋蔥炒至半透明；
2、加入辣椒和蘑菇， 炒至變軟；
3、加蛋漿， 拌炒至熟， 離火， 待涼備用；
4、烤爐預熱至攝氏180度/華氏350度/煤氣爐4度烤盤上擦上一些油；
5、在乾淨的平臺上， 把薄餅放平， 放炒蛋料在中間約兩吋闊， 灑上起士絲， 卷起；
6、把所有蛋料及薄餅完成， 蛋捲排在烤盤上， 交疊面自下；
7、表面灑上餘留的起士絲， 蓋上一層錫箔紙；
8、烤10~15分鐘或起士融化即可；
9、可依喜好配上優酪乳油或熏鮭魚一起上桌。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
