主料：cream cheese150克， butter 100g
輔料：牛奶150ml， 抹茶粉6g， 玉米粉20g， 低粉15， 蛋黃40， 蛋白120（約3個）
調料：細砂糖70gg（約2個）， 細砂糖35g， 蛋黃40g（約2個）， 細砂糖35g
做法：
1.將材料a隔水加熱融化， 攪拌均勻
2.材料b過篩後拌入芝士糊， 再加入蛋黃和35克細砂糖
3.蛋白加糖打至濕性發泡， 分次拌入芝士麵糊
4.將麵糊倒入模型， 烤箱預熱150度， 熱水烘烤30鐘， 關掉上火繼續烘烤30分鐘
美國家常菜 抹茶芝士蛋糕的做法
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