除了氣溫走低， 秋天還有一個不那麼討人喜歡的特點：乾燥， 小小一個乾燥， 卻可以引發多種不自在， 皮膚乾燥、口舌乾燥、喉嚨也乾燥…總之就是渾身不舒服。 從養生的角度來講， 秋季是豐收的季節， 也是補益身體的大好時節， 所以我們必須抓住這好時節， 抵抗各種疾病的入侵。
懂得養生的人， 會在秋季將夏天裡損耗的精力全部補回來， 使自己的身體達到一個良好的狀態， 來迎接即將到來的冬天。 保養得方法多得很， 落實到我們的飯桌上， 那一定不能缺少一碗營養豐富、味道鮮美的湯
牛肉中含有豐富的蛋白質，
秋風漸起， 在充滿涼意的日子裡， 端一碗熱湯溫暖家人的胃， 滋潤家人的心， 沒有什麼可以比這更能表達幸福的味道…
香芹牛肉藜麥羹
原料：
主料：牛肉150g、藜麥80g
配料：香芹1根、胡蘿蔔1根、洋蔥1/4個
調料：鹽少許、黑胡椒適量、牛肉粉適量
準備：
洋蔥、香芹分別切丁， 胡蘿蔔用花刀切塊；
做法：
1、牛肉切條， 放入碗中， 加入少許鹽；
2、再加入少許黑胡椒粉和少許生粉；
3、加入1茶匙橄欖油， 充分抓勻， 醃制15分鐘；
4、將醃制後的牛肉放入料理盒，
5、蓋上盒蓋， 送入微波爐， 700W微波火力加熱2分鐘；
6、加入洋蔥丁， 蓋上盒蓋， 700W微波火力繼續加熱1分鐘；
7、加入清洗乾淨的藜麥；
8、加開水沒過食材約2cm， 拌勻， 700W微波火力加熱5分鐘；
9、加入胡蘿蔔塊和香芹丁；
10、根據個人口味加入少許鹽和牛肉粉， 700W微波火力最後加熱10分鐘。
心得分享：
1、牛肉提前醃制， 會更加入味；
2、醃制牛肉時加入適量橄欖油， 可以在加熱過程中保持牛肉的水分；
3、加入開水， 可以縮短加熱的時間， 很方便；
4、藜麥易熟， 煮約十幾分鐘， 變成半透明色即可。
