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棗仁女貞子豬脊骨湯

酸棗仁女貞子豬脊骨是一著名老中醫的輔助治療小兒多動症的湯方。 中醫認為此症是與心、肝、腎經有密切的關係, 調理上宜用疏肝解郁、寧心安神、健腦益智及養腎陰、潛肝陽為治則。 酸棗仁為養心安神類藥材, 能養肝、寧心、安神、斂汗;女貞子為養陰補益類藥材, 能補肝腎、強腰膝。 再配少許益心脾、補氣血、安神的龍眼肉, 與豬脊骨為湯, 有安神鎮靜、養肝腎、健腦益智的作用, 並可用於煩躁不安、注意力不集中、夜睡不寧的小孩。

材料:酸棗仁、女貞子各12克, 龍眼肉6克, 豬脊骨250克, 生薑2片。

烹製:各物分別洗淨。

藥材稍浸泡;豬脊骨切段, 敲裂。 一起與生薑下瓦煲, 加水1500毫升(約6碗量), 武火沸滾後改文火煲1個半小時, 下鹽便可。 此量為2~3人用。

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