白菜雞蛋濃湯
今天這道白菜雞蛋濃湯， 平凡的雞蛋經過稍長時間的加工， 味道立刻顯得不同尋常， 簡單的白菜湯頓時變得高貴起來， 無論視覺還是味覺上絕對拿得出手！
主料：
白菜葉三四片、雞蛋兩個、雞精、鹽、香蔥。
做法：
1、白菜葉洗淨， 切大段；
2、雞蛋打散， 加少許香蔥末；
3、坐油鍋， 炒雞蛋， 注意不要加鹽；
4、雞蛋炒好後， 加入熱水；
5、水沒過雞蛋就可以， 然後煮開， 旁邊可另起煮鍋， 坐開水；
6、炒鍋內的水開後， 把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中；
7、水開後， 持續大火煮十分鐘左右， 直至湯色變白；
8、湯色變白後， 加入白菜葉，
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